【クッキングnavi】手作りつゆのそうめん

今回は暑い夏にかかせない「そうめん」を紹介します。

夏の風物詩「流しそうめん」は、昭和30年に宮崎県高千穂町の高千穂峡で始まったと言われています。

野外でそうめんを茹で、青竹と岩清水を利用して食べたそうです。

今回紹介した手作りつゆで流しそうめんを楽しんでみてはいかがでしょうか。

～用意する食材～ そうめん…1束 　出汁…100cc 　醤油…大さじ2 　砂糖…大さじ1 　みりん…大さじ0.5 　ねぎや青じそなどの薬味…お好み