今回はお惣菜の定番「筑前煮」を紹介します。
筑前煮は、材料の切り方によって味の含み方や食感、見た目が変えられます。
また、翌日まで寝かすことで味の変化も楽しめます。
～用意する食材～ 鶏もも肉(ひと口大に切る)…250g しいたけ(2等分する)…8個分 れんこん(いちょう切り)…220g にんじん(いちょう切り)…150g こんにゃく(いちょう切り)…270g ゆでたけのこ(いちょう切り)…150g サラダ油…適量 だし汁…300cc 砂糖…大さじ4 みりん…大さじ2 酒…大さじ2 醤油…大さじ4