今回は、「餃子」を紹介します。
餃子の皮にひだをつけて包むことで皮が剥がれにくくなり、伸縮性があり焼いている途中に皮が破れるのを防ぐ効果があります。
具が残った時は、小さく丸めてスープに入れたり、チャーハンなどの具材に！
ぜひお試しください！
～用意する食材～ 豚ひき肉…100g ごま油…小さじ1 しょうが（すりおろし）…小さじ0.5 きゃべつ（みじん切り）…120g ニラ（みじん切り）…20g 長ねぎ（みじん切り）…20g 塩…小さじ0.5 こしょう…少々 醤油…小さじ0.5 片栗粉…小さじ1 餃子の皮…20枚 サラダ油…大さじ0.5