イオン名張店１F「隠物産市場」に商品を出している生産者の方や、名張市物産振興会に加盟されている皆様をスタジオにお招きし名張市のさまざまな「お宝」についてお話をお伺いするこのコーナー。
今回は、先月に引き続き「合同会社 大地」代表の橋本 裕徳(はしもと ひろのり)さんにお越し頂きました。
天正みだれ太鼓の代表を務め、お米アドバイザーであり、お米農家さんでもある橋本さん。 お米アドバイザーとして、お米の品質や選び方について伺いました。
「お米アドバイザー」は、お米に関する品質、食味の評価、安全性の確認及び米の生産、流通、販売、表示などに関する諸法令など専門知識を熟知したスペシャリスト。（新規募集については、平成29年3月をもって終了しています）
お米の品質は、不純物が混ざっていないか、粒の大きさが揃っているかなど様々な角度からチェックされます。「品質」と「食味」は同じように思われがちですが、実は違うそうです。
「隠物産市場」では、旬のお野菜・フルーツなどがずらりと並んでいます。 イオン名張店１F「隠物産市場」を、ぜひチェックしてみてくださいね！