今回は、夏野菜をふんだんに使った「夏野菜のゼリー寄せ」を紹介します。
オクラは食物繊維が豊富でビタミンBなどの栄養素が含まれているので、腸内環境を整える働きや老化防止などさまざまな効果が期待されます。
今回は、オクラ、かぼちゃ、トマトを使いましたが、冬瓜やパプリカなどアレンジ自由！ 彩豊かで目でも楽しめる「夏野菜のゼリー寄せ」。
ぜひお試しください。
～用意する食材～ かぼちゃ…100g オクラ…5本 プチトマト…5個 粉ゼラチン…4g 生姜（しぼり汁）…小さじ0.5 かつおだし…300cc 醤油…大さじ1 みりん…大さじ1 塩…少々