旬のズッキーニを使った「ズッキーニのジョン」を紹介します。
日本で親しみのあるチヂミですが、韓国では、チヂミは方言のようなもので、「ジョン」や「ブッチンゲ」という呼び方が一般的だそうです。
韓国では、旧正月や秋夕といった名節や、法事の料理としてジョンが用意されます。 小麦粉をまぶして卵をからめて焼くだけで簡単に韓国料理が楽しめます。
ぜひお試しください！
～用意する食材～ ズッキーニ･･･１本 塩･･･少々 小麦粉･･･大さじ１ 卵･･･１個 ニンニクチューブ･･･２cm 油･･･大さじ２ 醤油･･･大さじ１ 酢･･･大さじ１ 豆板醤･･･小さじ0.5