今回ご紹介するのは春のイベントにあると嬉しい「ちらし寿司」です。
ただのちらし寿司ではなく、ミニカップを使ってインスタ映え間違いなしの可愛いさが特徴です。
盛り付けを工夫したり具材を変えたり、アイデア次第で色々なスタイルで楽しめます。 ミニカップは100円ショップでも手に入り、お好みのデザインや大きさを選べて楽しいですよ♪
ちなみにちらし寿司には、厄除けの意味も込められているんだとか。 具材に海老やイクラなどの赤色の食材が使われますが、それは「赤」が厄除けの意味を持つからなんだそうです。（諸説あり）
～用意する食材～ ごはん(炊き立て)･･･1合 酢･･･大さじ1.5(合わせ酢用) 砂糖･･･大さじ1(合わせ酢用) 塩･･･小さじ0.5(合わせ酢用) 卵･･･2個(錦糸卵用) 塩･･･ひとつまみ(錦糸卵用) 料理酒･･･小さじ1(錦糸卵用) 桜でんぶ･･･大さじ2 サーモン･･･お好み ボイル海老･･･お好み