今回は人気の「せいろ」を使った
「豚肉と野菜のせいろ蒸し」のレシピです。
（材料）２人分
豚バラ薄切り肉 … 150ｇ
サツマイモ … 1/3本（約60ｇ）
ニンジン … 1/4本（約35ｇ）
ブロッコリー … 1/4株（約60ｇ）
白菜 … 1/4株（200ｇ～300ｇ）
もやし … １袋
＜ごまポン酢＞
ポン酢しょうゆ … 大さじ３
白すりごま … 大さじ２
・動画で紹介している「蒸し板」は
ネット通販などで入手可能です。
・せいろを使えば、レンコン、キャベツなど
他の野菜や冷凍のシューマイなども
美味しく蒸し上がりますよ♪
＜せいろの使い方＞
・ 新品のせいろを使う場合は、
少しのあいだ水に浸け、水分を拭いて日陰干してから使うと
強度が増します！
・せいろを洗うときは洗剤を使わず、
流水をあてブラシなどで優しく
汚れをこすり落とします。
(使用後はカビが生えないように
よく乾すのが鉄則！）