今回は三重県名張市のご当地Ｂ級グルメ♪
名張牛汁風の汁物を作ります。
すまし汁は、和風しょうゆだしの優しいお味♡
名張市では学校給食にも採用されていますよ！
なお、名張牛汁協会の公式レシピでは
お肉は「伊賀牛」、野菜はできるだけ
地元産を使用などとなっています。
【材料】２～３人分
牛バラ肉 … 120ｇ
水 … 600cc
顆粒和風だし … 小さじ２
塩 … 少々
しょうゆ … 小さじ３/４
乾燥わかめ … 4ｇ ※水で戻す
薬味ねぎ（小口切り） … 適量
かまぼこ … 適量
※お椀にわかめ、ねぎ、かまぼこを入れ、牛汁を盛り付けてください。