今回は「乾パンチーズケーキ」を紹介します。
非常食としても人気の「乾パン」を使った、お手軽チーズケーキ。
クリームチーズは使用せず、水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げます。
市販のヨーグルト１パック（400ｇ）を冷蔵庫で３～４時間水切りすると、約170ｇ～180ｇの水切りヨーグルトが作れます。
※市販のギリシャヨーグルトを使用してもOK
～用意する食材～
乾パン…100～150g
水切りヨーグルト…170ｇ～180g
無塩バター…35ｇ
はちみつ…適量
粉ゼラチン…5ｇ（水 大さじ2～３でふやかす）
お好みの砂糖…35ｇ～50g ※今回はきび砂糖を使用
生クリーム…200cc ※牛乳でもOK
レモン汁…大さじ１